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Restaurante Árabe no Ipiranga - Cozinha Árabe no Ipiranga - Comida Árabe no Ipiranga - Zona Sul - SP
No Ipiranga Guia Online você encontra restaurantes de comida árabe com Hamus,
Charuto de repolho,
Kafta no espeto,
Pão árabe,
Falafel,
Kibe crú e assado,
Tabule, Sopa de feijão branco entre outros no bairro do Ipiranga e na zona sul em São Paulo.
O carneiro é o principal de carne assada ou guisada, normalmente recheada e ricamente temperada. A carne de cabrito também chega às panelas, assim como a galinha e o peru.
Na falta de carne, ganham destaque os grãos, como o trigo, a lentilha, a ervilha, o grão-de-bico e o arroz. Largamente apreciados também são as verduras e oslegumes recheados e em conserva, os quibes e esfihas, as frutas secas e a coalhada.
As favas são típicas do Egito, presentes no fool midammis, sopa bem grossa à base de feijão, servida normalmente durante o café da manhã e o falafel, que já faz parte dos cardápios de outras nações árabes.
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Alguns tipos de comida árabe:
Hamus
Charuto de repolho
Kafta no espeto
Kafta na badeja
Pão árabe
Falafel
Arroz Marroquino
Sopa de lentilhas
Kibe crú e assado
Tabule
Arroz árabe
Frango árabe
Sopa de feijão branco
Sopa de aletria
Michui
Karabij
Moussaka
Mudárdara
Babaganouch |
Frango Marroquino - Receita
Dourar o frango na manteiga, reservando 1 colher para refogar a amêndoa. Juntar a cebola picada e deixar dourar. Colocar a água, o sal, o açafrão, a canela, a pimenta, e o cominho. Cozinhar até o frango amaciar. Retirar da panela e reservar. Colocar a ameixa no caldo do frango e cozinhar durante 15 minutos.
Acrescentar o mel e deixar formar uma calda. Recolocar os pedaços de frango, envolvendo-os na calda. Ferver 5 minutos e desligar o fogo. Tostar as sementes de gergelim numa frigideira seca. Dourar as amêndoas na manteiga. Servir o frango, polvilhado de gergelim e amêndoas.
No Ipiranga Guia Online você vai encontrar restaurantes de comida árabe com atendimento personalizado, ambiente acolhedor e versátil, preparados para receber desde o cliente individual ou grupos no bairro do Ipiranga na zona sul em São Paulo.
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